Tukir de cabrito

Tukir de cabrito

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Prep. 5min

Totale 4h 50min

4 doses

Ingredienti

cabrito limpo cortado em pedaços
800 g
miúdos de cabrito
300 g
cebola roxa cortada em lâminas
100 g
hortelã
15 g
bolbo de funcho cortado em lâminas
30 g
folhas de limoeiro
3
alho
3 dentes de
gengibre fresco
15 g
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
açafrão-da-índia
10 g
óleo
80 g
polpa de tamarindo
50 g
água
200 g
citronela cortada em pedaços
15 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 dose

Proteine 58 g

Calorie 2207 kJ / 528 kcal

Grassi 31 g

Fibre 3 g

Carboidrati 6 g

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