Daïkon et carottes marinés à la vietnamienne (Đồ Chua)

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Prep. 5min

Totale 4h

3 bocal

Ingredienti

500 g de carottes pelé
500 g de radis chinois (daïkon) pelé
2 c. à soupe de sel
170 g de sucre
330 g de vinaigre blanc
400 g d'eau
1 piment oiseau frais

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 bocal

Sodio 4815.5 mg

Proteine 2.8 g

Calorie 1436.9 kJ / 343.4 kcal

Grassi 0.6 g

Fibre 7.6 g

Grassi saturi 0 g

Carboidrati 80.8 g

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