Cassolette de poisson

5.0 3 valutazioni

Prep. 15min

Totale 35min

6 portions

Ingredienti

10 g de persil plat frais seulement les feuilles
100 g de carotte en morceaux de 2-3 cm
50 g de céleri en morceaux de 2-3 cm
100 g de poireau en anneaux de 1 cm
100 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
60 g de beurre
80 g de vin blanc sec
500 g d'eau
1 cube de bouillon de poisson réduite en poudre
300 g de filet de saumon frais en cubes de 2-3 cm
300 g de filet de cabillaud en cubes de 2-3 cm
6 noix de Saint-Jacques
6 grosses crevettes crues décortiquées
150 g de crème liquide, 30-40% m.g.
50 g de farine de blé
du poivre moulu au goût
du sel au goût
100 g de petites crevettes, pelées
60 g de fromage râpé Emmental

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 871.6 mg

Proteine 32.8 g

Calorie 1829.7 kJ / 437.3 kcal

Grassi 28.3 g

Fibre 1.3 g

Grassi saturi 14.2 g

Carboidrati 12 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

De la Mer à l'Assiette 7 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Panna Cotta à la noix de coco et aux oranges caramélisées

Nessuna valutazione

Moules marinière

25min

Rôti croustillant avec sauce à la bière pur malt

Nessuna valutazione

Bœuf Wellington sauce vin rouge et sa duxelles de champignons

2h 30min

Bœuf Wellington

10h 10min

Velouté de poivrons

20min

Truite gourmande, simple et rapide

45min

Soupe de légumes au boulgour

45min

Blanquette de veau aux bolets

1h 30min

Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois

25min

Asperges et pommes de terre nouvelles

50min

Dip aux dattes et au curry

5min