Sauce au poivre

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Prep. 5min

Totale 20min

4 portions

Ingredienti

80 g d'échalotes coupées en deux
20 g de beurre
50 g de cognac ou du whisky
1 c. à soupe de poivre moulu selon le goût
½ cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
du sel selon le goût
300 g de crème, min. 30% M.G.
7 g de fécule de maïs
2 c. à soupe de grains de poivre noir
15 g de sauce soja

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 2.7 g

Calorie 688 kJ / 165.6 kcal

Grassi 12 g

Carboidrati 9.1 g

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