Macarons de pistacho

5.0 1 valutazione

Prep. 1h 30min

Totale 2h 30min

30 unidades

Ingredienti

Pistachos pulverizados

50 g pistacho sin piel y sin sal

Ganache de pistacho

140 g chocolate blanco en trozos
70 g nata con 35% de grasa
70 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos
2 gota extracto natural de almendra

Almendras y azúcar glas

80 g almendra cruda sin piel
100 g azúcar impalpable (puede contener 3-5% de agentes antiapelmazantes)

Para desengrasar el vaso

300 g agua
50 g vinagre

Macarons

100 g de clara de huevo
100 g azúcar
¼ cucharadita colorante alimentario azul

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 unidad

Sodio 11.9 mg

Proteine 1.6 g

Calorie 431 kJ / 103 kcal

Grassi 6.4 g

Fibre 0.4 g

Grassi saturi 2.8 g

Carboidrati 10.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Modo Chef 21 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Mojito virgen de maracuyá

10 Min

Pavo con relleno cremoso de panceta, limón y hierbas

Keine Bewertungen

Wraps con guisantes, feta y cherrys

Keine Bewertungen

Rollos de canela XXL

50 Min

Bizcocho Streusel

2 Std.

Tarta helada de chocolate y café con higos

16 Std.

Pizza armenia (lehmeyun)

1 Std. 30 Min

Tarta de queso y frutos rojos

5 Std.

Pollo picante con patatas y salsa de cilantro

4 Std. 30 Min

Postre exprés de frutos rojos

5 Min

Bizcocho con cobertura de almendras y chocolate

1 Std. 10 Min

Triángulos de chocolate

4 Std. 30 Min