Salsa boloñesa

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Prep. 20min

Totale 1h

1000 gramo

Ingredienti

30 g de apio en trozos
70 g de zanahoria en trozos
100 g de cebolla en cuartos
1 ramita de albahaca fresca (opzionale) (solo las hojas)
50 g de aceite de oliva virgen extra
400 g de carne molida
70 g de vino tinto
1 cucharada de tomate concentrado (opzionale)
400 g de tomate triturado

400 g tomate triturado en conserva
1 hoja de laurel seca
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 pellizco de nuez moscada molida

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1000 gramo

Sodio 3349.8 mg

Proteine 78.9 g

Calorie 7400 kJ / 1769 kcal

Grassi 139.1 g

Fibre 12 g

Grassi saturi 90.6 g

Carboidrati 48.6 g

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