Salsa boloñesa

Salsa boloñesa

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Prep. 20min

Totale 1h

1000 g

Ingredienti

30 g de apio en trozos
70 g de zanahoria en trozos
100 g de cebolla en cuartos
1 ramita de albahaca fresca (opzionale) (solo las hojas)
50 g de aceite de oliva
400 g de carne picada de ternera
70 g de vino tinto
1 cucharada de extracto de tomate (opzionale)
400 g de puré de tomate

400 g de tomate triturado en conserva
1 hoja de laurel seca
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 pellizco de nuez moscada molida

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1000 g

Sodio 3349.8 mg

Proteine 78.9 g

Calorie 7400 kJ / 1769 kcal

Grassi 139.1 g

Fibre 12 g

Grassi saturi 90.6 g

Carboidrati 48.6 g

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