Vai al contenuto principale Cerca

หมูสะเต๊ะ
Nessuna valutazione
Prep. 1h 30min
Totale 5h 30min
35 ชิ้น
Registrati gratis

Ingredienti

หมูสะเต๊ะ
  • เม็ดผักชี (คั่วและป่นละเอียด)
    1 ช้อนชา
  • เม็ดยี่หร่า (คั่วและป่นละเอียด)
    ½ ช้อนชา
  • ข่าแก่สด (หั่นแว่น)
    4 กรัม
  • ผิวมะนาว (เฉพาะส่วนผิว อย่าให้ติดส่วนสีขาว)
    3 กรัม
  • ตะไคร้สด (ซอย)
    6 กรัม
  • ใบมะกรูด (ซอย)
    3 กรัม
  • ผงกะหรี่
    1 ช้อนโต๊ะ
  • ผงขมิ้น
    1 ช้อนชา
  • เกลือ
    8 กรัม
  • ซอสหอยนางรม
    10 กรัม
  • น้ำตาลทราย
    30 กรัม
  • น้ำมันพืช
    25 กรัม
  • นมข้นหวาน
    50 กรัม
  • นมข้นจืด
    70 กรัม
  • กะทิ
    50 กรัม
  • เนยจืด (นิ่ม) หรือกี
    20 กรัม
  • น้ำ
    15 กรัม
  • เนื้อหมูส่วนสะโพก หั่นเป็นแถบบาง ยาว
    500 กรัม
  • สีน้ำผสมอาหาร (สีเหลืองไข่)
  • กะทิ (สำหรับพรมเนื้อหมูระหว่างการย่าง)
อาจาด
  • แตงกวา
    50 กรัม
  • หอมแดง
    10 กรัม
  • พริกชี้ฟ้าแดง (หรือสีส้ม)
  • เกลือ
    1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย
    200 กรัม
  • น้ำส้มสายชู
    120 กรัม
ซอสถั่วลิสง
  • ถั่วลิสงคั่วหรืออบ ไม่ใส่เกลือ
    75 กรัม
  • เม็ดผักชี (คั่ว)
    1 ช้อนชา
  • เม็ดยี่หร่า (คั่ว)
    ½ ช้อนชา
  • พริกชี้ฟ้าแห้ง (แกะเมล็ด, ตัดท่อนสั้น)
    4 กรัม
  • พริกแห้งเม็ดเล็ก (แกะเมล็ด, ตัดท่อนสั้น)
    2 กรัม
  • เกลือ
    5 กรัม
  • ตะไคร้สด (ซอย)
    4 กรัม
  • ข่าแก่สด (ซอย)
    4 กรัม
  • กระเทียม (ปอกเปลือก)
    10 กรัม
  • หอมแดง (ผ่า 4 ส่วน)
    10 กรัม
  • น้ำมันพืช
    50 กรัม
  • กะทิ
    500 กรัม
  • น้ำตาลมะพร้าว
    60 กรัม
  • น้ำตาลทราย
    40 กรัม
  • น้ำปลา
    ½ ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะขามปียก
    30 กรัม
  • งาขาว (คั่ว)
    10 กรัม
  • กระวานขาว ผล (คั่ว)
    2
  • อบเชยแท่ง
    ½ นิ้ว

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ชิ้น

Sodio 363 mg
Proteine 4.5 g
Calorie 601.6 kJ / 143.8 kcal
Grassi 7.8 g
Fibre 0.6 g
Grassi saturi 3.6 g
Carboidrati 13.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

สำรับไทย 40 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Tacos de sardinas en lata

4.4(91)

30min

Jalapeño poppers

4.8(40)

1h

Marshmallow Crispy Rice Treats

4.2(64)

30min

Sopaipillas chilenas

4.8(53)

45min

Lahmayin

4.3(23)

2h

Sambusak

4.9(18)

1h 30min

Esquites con ramen

5.0(2)

25min

Cubitos de chocolate (dátiles, cocoa y avena)

4.3(39)

20min

Beignets en 3 ingrédients

4.5(70)

25min

Patatas "de luxe"

4.7(451)

30min

Croquetas de gorgonzola, pera y nueces

4.2(59)

9h 30min

Pita épinards et feta

4.5(57)

2h 25min

 Mostra tutto
Mostra tutto