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素食松子髮菜魚翅羹

素食松子髮菜魚翅羹
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Prep. 20min
Totale 40min
6 人份
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Ingredienti

  • 蓮藕粉
    25 克
  • 冷水
    40 克
  • 油
    15 克
  • 乾香菇 泡軟後切絲
    15 克
  • 薑 切絲
    10 克
  • 紅蘿蔔 切絲
    40 克
  • 醬油
    40 克
  • 熱水
    900 克
  • 鹽
    ¾ 大匙
  • 冰糖粉
    15 克
  • 白胡椒粉
    ¼ 茶匙
  • 素魚翅 泡發後重量，詳見要訣
    75 克
  • 大白菜 切絲
    230 克
  • 金針菇
    75 克
  • 髮菜 泡冷水備用
    3 - 4 克
  • 松子
    1 ½ 大匙
  • 香菜
  • 香油
    ¾ 大匙
  • 烏醋
    1 ½ 大匙

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 人份

Sodio 1379.4 mg
Proteine 2.6 g
Calorie 827.5 kJ / 197.8 kcal
Grassi 5.9 g
Fibre 1.4 g
Grassi saturi 0.7 g
Carboidrati 11.5 g

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