Vol-au-vent à la façon grand-mère

4.0 2 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 30min

4 portions

Ingredienti

30 g d'eau
400 g de champignons frais écartelé
20 g d'huile d'olive
de sel selon le goût
de poivre noir, moulu selon le goût
80 g de carottes épluchées, coupées en rondelles
50 g de branches de céleri coupées en morceaux
100 g d'oignons coupés en 4
50 g de poireau coupé en rondelles
6 cuisses de poulet, avec os et peau maximum 1000g
2 brins de thym frais
1 brin de romarin frais
6 grains de poivre noir
2 feuilles de laurier, sèches
2 c. à café de pâte de bouillon de poulet
2 pincée de sel
900 g d'eau ne pas dépasser la hauteur maximale
200 g de viande hachée, porc et bœuf
100 g de lait ½ écréme
65 g de farine de blé
50 g de beurre
¼ c. à café de poivre moulu

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 438.9 mg

Proteine 72.5 g

Calorie 5114 kJ / 1222.3 kcal

Grassi 91.7 g

Fibre 3.3 g

Grassi saturi 31.2 g

Carboidrati 26.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

C'est belge! 10 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Boulettes de viande à la sauce tomate à la façon de grand-mère

50min

Gaufres de Bruxelles

1h

Saumon en croûte de pesto de tomates séchées et riz aux légumes

40min

Pain express

1h 15min

Pâtes crémeuses au poulet "Marry Me"

30min

Soupe de tomates

30min

Poulet parfumé au paprika, riche en protéines, avec purée de patates douces et crème de noix de cajou

40min

Demo Menu avec soupe de pois cassés au gingembre, saumon au citron, brocoli et pommes de terre

45min

Carbonnade à la gantoise

3h 10min

Muffins aux oeufs, au saumon fumé et aux légumes

45min

Chicons au jambon, gratinés au comté

13h

Spaghetti bolognaise

40min