Dispositivi & accessori
Blanquette de lotte, crevettes et saumon
Prep. 20min
Totale 45min
4 portions
Ingredienti
-
3 échalotes
-
1 branche de céleri en morceaux
-
30 g de beurre
-
100 g de vin blanc
-
350 g d'eau
-
250 g de carottes en rondelles
-
1 gros poireau en tronçons
-
300 g de lotte en cubes de 3 à 4 cm
-
300 g de saumon frais en gros cubes
-
200 g de crème fraîche
-
1 jaune d'œuf
-
1 c. à soupe de farine
-
4 brins d'estragon frais effeuillés
-
du sel
-
du poivre moulu
-
200 g de crevettes roses cuites, décortiquées
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
1023.8 mg
Proteine
28.8 g
Calorie
2265.8 kJ /
541.6 kcal
Grassi
36.2 g
Fibre
4 g
Grassi saturi
17.7 g
Carboidrati
23.3 g
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Francia
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