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Mini bagels

Mini bagels
5.0 1 valutazione
Prep. 1h 30min
Totale 2h
12 unidades
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Ingredienti

Masa
  • 280 g de agua
  • 15 g de levadura prensada fresca
    1 cucharadita de levadura seca
  • ½ cucharadita de azúcar
  • 15 g de miel
  • 500 g de harina
  • 1 ½ cucharadita de sal
  • 1 huevo
  • 3 cucharadas de agua
Baño y armado
  • 1000 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de bicarbonato de sodio
  • 70 g de semillas de sésamo
  • 70 g de semillas de amapola

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 unidad

Sodio 814.1 mg
Proteine 7.5 g
Calorie 1000.6 kJ / 239.2 kcal
Grassi 6.3 g
Fibre 3.3 g
Grassi saturi 0.9 g
Carboidrati 38.6 g

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