Côtelettes de bœuf sucrées et épicées avec polenta

Nessuna valutazione

Prep. 30min

Totale 3h 35min

4 portions

Ingredienti

Frottis épicé

2 c. à soupe de cassonade emballé
2 c. à thé de poudre de chili
1 ½ c. à thé d'oignon en poudre
½ c. à thé de thym déshydraté
1 c. à thé de paprika en poudre
1 c. à thé de sel
1 c. à thé de poivre noir en grains
⅛ c. à thé clous de girofle en poudre
½ c. à thé de cumin moulu
¼ c. à thé de poivre de Cayenne moulu
½ c. à thé d'ail granulé
1800 g côtes de bœuf l'os en

Sauce BBQ sucrée

115 g d'oignons rouges en quartiers
1 gousse d'ail
200 g de ketchup
115 g sucre de canne complet non raffiné
60 g de jus d'ananas
60 g de mélasse
1 ½ c. à thé de sauce Worcestershire
1 c. à thé de paprika en poudre
½ c. à thé de sel selon le goût
1 ½ c. à thé de moutarde de Dijon
½ c. à thé de poivre noir moulu
¼ c. à thé de poivre de Cayenne moulu
1135 g d'eau

Polenta au gouda fumé

140 g de gouda en cubes
75 g de beurre non salé en cubes
2 gousses d'ail
850 g d'eau
130 g polenta
1 c. à thé de sel selon le goût
poivre noir frais moulu pour garnir
oignon verts en julienne, pour garnir

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 75.3 g

Calorie 9624.7 kJ / 2300.4 kcal

Grassi 190 g

Fibre 2.5 g

Carboidrati 72.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Festin pour les pères 10 ricette
Canada

On passe en mode chef en un clin d'oeil 28 ricette
Canada

Ti potrebbe interessare anche...

Salade de verdure et de pamplemousse

Salade de verdure et de pamplemousse

Nessuna valutazione

Tacos aux crevettes avec salsa

Tacos aux crevettes avec salsa

25min

Brochettes de poulet Huli Huli

Brochettes de poulet Huli Huli

50min

Pilons de poulet à la sauce à la bière

Pilons de poulet à la sauce à la bière

55min

Côtes de porc aux pommes et épices

Côtes de porc aux pommes et épices

Nessuna valutazione

Côtelettes de porc au cidre avec vinaigrette aux pommes

Côtelettes de porc au cidre avec vinaigrette aux pommes

2h 20min

Petits pains mollets

Petits pains mollets

Nessuna valutazione

Aguachile de crevettes

Aguachile de crevettes

15min

Filet de porc avec sauce aux cerises

Filet de porc avec sauce aux cerises

35min

Ragoût de boeuf, bière et boulettes

Ragoût de boeuf, bière et boulettes

1h 55min

Sangria aux framboises et au basilic

Sangria aux framboises et au basilic

Nessuna valutazione

Lait condensé Café Dalgona

Lait condensé Café Dalgona

Nessuna valutazione