Salmorejo (Spanish Cold Tomato Soup)

5.0 2 valutazioni

Prep. 10min

Totale 10min

6 portions

Ingredienti

extra virgin olive oil
150 g
hard-boiled eggs
4
Serrano ham (opzionale) cut in pieces
100 g
garlic cloves
1 - 2
ripe tomatoes (teardrop, pear or in vine), cut in pieces
1000 g
salt
1 tsp
breadcrumbs white (from the day before)
150 g
sherry vinegar
30 g
30 g apple cider vinegar

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1074.3 mg

Proteine 13.6 g

Calorie 1799.2 kJ / 430 kcal

Grassi 30.8 g

Fibre 3.1 g

Grassi saturi 5.6 g

Carboidrati 25 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Our Kitchens are a Window to the World 40 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Creamy Mushroom Soup

25min

Fruit Ice Cream

5min

Steamed lemon cake

2h 20min

Mixed Herbs Rice

35min

Mussels in white wine and cream sauce

45min

Classic Mashed Potatoes

50min

Mussels in spicy tomato sauce

45min

Steamed Spinach

20min

Finely Ground Nuts

5min

Chicken with red peppers

1h 5min

Berry foam

10min

Simple Mixing Bread

3h 20min