Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Tort Geoda
Prep. 1h 30min
Totale 4h
24 porții
Ingredienti
Cristale
-
zahăr500 g
-
sirop de glucoză2 linguri
-
colorant alimentar violet4 vârfuri de cuțit
-
apă2140 g
-
oțet2 stropi
Blaturi
-
zahăr550 g
-
unt la temperatura camerei, bucăți, plus pentru uns400 g
-
sare½ linguriță
-
extract natural de vanilie1 lingură
-
ouă6
-
cacao pudră, neîndulcită75 g
-
praf de copt1 lingură
-
făină albă, tip 000350 g
-
mascarpone450 g
-
frișcă lichidă, 35% grăsime450 g
Cremă
-
mango, copt bucăți (2 cm)500 g
-
fulgi de ciocolată2 linguri
Decor
-
fondant alb750 - 1000 g
-
zahăr pudră pentru presărare
-
colorant alimentar auriu2 - 3 vârfuri de cuțit
Difficoltà
elevata
Valori nutritivi per 1 porție
Sodio
76.2 mg
Proteine
5.4 g
Calorie
2799 kJ /
669 kcal
Grassi
31 g
Fibre
1.1 g
Grassi saturi
19 g
Carboidrati
93.4 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioni
Ti potrebbe interessare anche...
Macarons cu căpșune
2h 30min
Chifle cu salată de crab
Nessuna valutazione
Ouă onsen crocante cu varză
Nessuna valutazione
Bugeri vegani
Nessuna valutazione
Înghețată cu caramel sărat
Nessuna valutazione
Croquembouche cu cremă de portocale și ciocolată amăruie
Nessuna valutazione
Cocktail ”White Russian”
5min
Grog fierbinte cu scorțișoară
Nessuna valutazione
Jeleuri cu vin spumant
2h 30min
Mocktail Galapagos
Nessuna valutazione
Tort negresă cu caramel sărat
2h 40min
Soufflé de ciocolată cu portocală
Nessuna valutazione