Tort Geoda

Nessuna valutazione

Prep. 1h 30min

Totale 4h

24 porții

Ingredienti

Cristale

zahăr
500 g
sirop de glucoză
2 linguri
colorant alimentar violet
4 vârfuri de cuțit
apă
2140 g
oțet
2 stropi

Blaturi

zahăr
550 g
unt la temperatura camerei, bucăți, plus pentru uns
400 g
sare
½ linguriță
extract natural de vanilie
1 lingură
ouă
6
cacao pudră, neîndulcită
75 g
praf de copt
1 lingură
făină albă, tip 000
350 g
mascarpone
450 g
frișcă lichidă, 35% grăsime
450 g

Cremă

mango, copt bucăți (2 cm)
500 g
fulgi de ciocolată
2 linguri

Decor

fondant alb
750 - 1000 g
zahăr pudră pentru presărare
colorant alimentar auriu
2 - 3 vârfuri de cuțit

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 76.2 mg

Proteine 5.4 g

Calorie 2799 kJ / 669 kcal

Grassi 31 g

Fibre 1.1 g

Grassi saturi 19 g

Carboidrati 93.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bucătăria noastră savuroasă este o fereastră către lume 29 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Sirop de Lemon grass și ghimbir

Nessuna valutazione

Tortellini cu supă de carne

Nessuna valutazione

Chifle cu salată de crab

Nessuna valutazione

Mille-feuille cu vanilie, caramel și nuci pecan

Nessuna valutazione

Băutură de ovăz și curmale

20min

Chifle cu pesto roșu, la aburi

Nessuna valutazione

Salată de ouă în cuib crocant de Paște

1h

Ciocolată caldă cu brandy

15min

Pere gătite lent, în sirop de vin

Nessuna valutazione

Rulouri cu scorțișoară gătite la aburi

50min

Tort negresă cu caramel sărat

2h 40min

Porridge

15min