Tort Geoda

Nessuna valutazione

Prep. 1h 30min

Totale 4h

24 porții

Ingredienti

Cristale

zahăr
500 g
sirop de glucoză
2 linguri
colorant alimentar violet
4 vârfuri de cuțit
apă
2140 g
oțet
2 stropi

Blaturi

zahăr
550 g
unt la temperatura camerei, bucăți, plus pentru uns
400 g
sare
½ linguriță
extract natural de vanilie
1 lingură
ouă
6
cacao pudră, neîndulcită
75 g
praf de copt
1 lingură
făină albă, tip 000
350 g
mascarpone
450 g
frișcă lichidă, 35% grăsime
450 g

Cremă

mango, copt bucăți (2 cm)
500 g
fulgi de ciocolată
2 linguri

Decor

fondant alb
750 - 1000 g
zahăr pudră pentru presărare
colorant alimentar auriu
2 - 3 vârfuri de cuțit

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 76.2 mg

Proteine 5.4 g

Calorie 2799 kJ / 669 kcal

Grassi 31 g

Fibre 1.1 g

Grassi saturi 19 g

Carboidrati 93.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bucătăria noastră savuroasă este o fereastră către lume 29 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Supă de fructe de mare

Pas d’évaluation

Unt de migdale

30min

Prăjitură cu migdale

50min

Tocăniță de vită cu bere și găluște

1h 55min

Sabayon cu lichior de ouă

Pas d’évaluation

Sirop de Lemon grass și ghimbir

Pas d’évaluation

Croquembouche

3h 30min

Brunch din Orientul Mijlociu

Pas d’évaluation

Focaccia florală

Pas d’évaluation

Supă de pește cu legume

Pas d’évaluation

Milkshake de căpșune

5min

Humus

5min