Vanille Mille-Feuille met Karamel en Pecannoten

5.0 1 valutazione

Prep. 35min

Totale 13h 10min

6 portie

Ingredienti

Vanilleganache (de dag ervoor)

gelatine blad (ongeveer 2 g per stuk)
2
koud water om te weken
witte chocolade kleine stukjes of callets
85 g
room, 35% vet
400 g
vanillestokje alleen zaden
1

Karamel

kristalsuiker
100 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken
50 g
room, 35% vet kamertemperatuur
25 g

Pecan praline

pecannoten
300 g
water
25 g
kristalsuiker
115 g
zout
1 snuifje
hazelnoot olie
2 el
bladerdeeg
1 vel
poedersuiker
15 g
pecannoten (opzionale)
10 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portie

Sodio 179.1 mg

Proteine 10.9 g

Calorie 4882.9 kJ / 1167 kcal

Grassi 95.2 g

Fibre 5.5 g

Grassi saturi 31.1 g

Carboidrati 76.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Wij schakelen moeiteloos over naar chef-modus 30 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Panna cotta

6h 15min

Chocolademousse

3h 20min

Sabayon (Zabaglione)

15min

Tiramisu

5h 20min

Aardbei, Witte Chocolade en Pistache Parfaits

5h

Chocolademousse met sinaasappel

2h 20min

Witte chocolade cheesecake

16h

Dubai Chocolate Pistacherotsjes

Nessuna valutazione

Skyr vanille en frambozen-ijs (vetarm)

Nessuna valutazione

Speculoos Druiven Tiramisu

1h

Poffertjes

1h

Ananas Dessert met Meringue

25min

Mostra tutto

Mostra tutto