Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Croquembouche à la crème d'orange et chocolat noir
Prep. 30min
Totale 10h
16 portions
Ingredienti
La pâte à chou
-
d'eau300 g
-
de beurre en morceaux160 g
-
de sel½ c. à café
-
de sucre en poudre20 g
-
de farine de blé240 g
-
d'œufs (environ 6 œufs moyens)350 g
La crème à l'orange
-
de sucre en poudre140 g
-
de zeste d'orange (environ 2 oranges)2 c. à soupe
-
de lait1000 g
-
de fécule de maïs100 g
-
œufs4
-
jaunes d'œufs4
-
d'extrait naturel de vanille2 c. à café
Le chocolat
-
de chocolat noir en petits morceaux ou en callets500 g
Le montage
-
de sucre glace50 g
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
487.9 kcal /
2041.2 kJ
Proteine
11.5 g
Grassi
28 g
Carboidrati
47.5 g
Fibre
4.3 g
Grassi saturi
15.5 g
Sodio
163 mg
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