Pinsa z mozzarellą i oliwkami

Pinsa z mozzarellą i oliwkami

3.9 47 valutazioni

Prep. 30min

Totale 52h

4 sztuki

Ingredienti

Ciasto

310 g zimnej wody
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
350 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
75 g mąki ryżowej (patrz wskazówka)
50 g mąki orkiszowej, razowej
25 g mąki z ciecierzycy (patrz wskazówka)
2 łyżeczki soli
10 g oliwy z oliwek

Pieczenie

100 g cebuli przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
20 g oliwy z oliwek
400 g krojonych pomidorów, z puszki
20 g koncentratu pomidorowego
10 g kremu balsamicznego
¾ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 - 2 szczypty cukru
mąka pszenna chlebowa typu 650-750, do oprószenia
2 pomidory pokrojone w plastry
2 kulki sera mozzarella (125 g każda), odsączone, pokrojone w plastry
16 zielonych oliwek, bez pestek przekrojonych na pół

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 sztukę

Sodio 1884.5 mg

Proteine 20.1 g

Calorie 2610.7 kJ / 624 kcal

Grassi 15.1 g

Fibre 7.6 g

Grassi saturi 3.6 g

Carboidrati 102.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

SMAKI WAKACJI VI 11 ricette
Polonia

Ti potrebbe interessare anche...

Truskawkowy sos winegret

5min

Czekoladowa tarta ze spiralizowaną gruszką (TM5)

1h 15min

Wegański sos „serowy”

20min

Bento z pandami

1h

Tarta z krojonymi gruszkami i czekoladą (TM6, TM7)

1h 40min

Płynące ciastka czekoladowe z herbatą matcha (lava cakes)

2h

Grissini na trzy sposoby

1h 40min

Strudel jabłkowy (Apfelstrudel) z sosem waniliowym (TM6, TM7)

4h 40min

Czekoladowe muffinki z czerstwego pieczywa

1h 15min

Omlet austriacki z sosem truskawkowym

1h

Sernik z Varomy z duszonymi śliwkami

2h 30min

Bawarski chleb preclowy

2h