Taca przekąsek z bułeczkami preclowymi

Name: Taca przekąsek z bułeczkami preclowymi
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 10 porcji
Ingredients: 250 g wody; 460 g mąki pszennej; 25 g drożdży świeżych; 20 g masła; 1 łyżeczka cukru; 1 łyżeczka soli; woda; 5 łyżek sody oczyszczonej; sos pomidorowy; 1 ogórek; pomidorek koktajlowy; 1 czerwona papryka; kabanosy; ser żółty; borówki amerykańskie; winogrona

4.6 18 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 50min

10 porcji

Ingredienti

250 g wody letniej
460 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia
25 g drożdży świeżych pokruszonych

1 opakowanie suchych drożdży, (7-8 g, patrz wskazówka)
20 g masła plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
woda do gotowania (ok. 2 l)
5 łyżek sody oczyszczonej
ziarna sezamu, białego (opzionale) do posypania
sos pomidorowy do podania (ok. 300 g, patrz wskazówka)
1 ogórek pokrojony w słupki (7 x 1 cm), do podania
pomidorek koktajlowy (ok. 200 g, patrz wskazówka), do podania
1 czerwona papryka bez gniazd nasiennych, pokrojona w paski (7 x 1 cm), do podania
kabanosy pokrojone na 5-6 cm kawałki (ok. 100 g), do podania
ser żółty pokrojony w 2 cm kostkę (ok. 200 g), do podania
borówki amerykańskie (ok. 200 g), do podania
winogrona (ok. 200 g, patrz wskazówka), do podania