Barbecue šneci

Těsto

• 120 gramů vody
• 1 čajová lžička instantního droždí
  o 10 gramů čerstvého droždí
• 15 gramů olivového oleje, plus navíc za mazání
• 220 gramů hladké mouky
• ½ čajové lžičky soli

Náplň a dokončení

• 80 gramů červené cibule, na čtvrtky
• 2 - 3 snítky čerstvé petržele, podle chuti, jen lístky
• 150 gramů čedaru, na kousky (2 cm)
• 80 gramů barbecue omáčky
• 180 gramů kuřecích prsou, vařených, natrhaných na proužky (1 cm)