豌豆沙拉/鸡肉配芥末酱和时蔬

豌豆沙拉/鸡肉配芥末酱和时蔬

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Prep. 15min
Totale 45min
8 人份

Ingredienti

  • 土豆 ,切约2厘米块
    200 克
  • 胡萝卜 ,切约4厘米细
    200 克
  • 西葫芦 ,切约2厘米块
    200 克
  • 鸡蛋(每颗约53-63克)
    2 颗
  • 橄榄油
    65 克
  • 黄芥末
    10 克
  • 4 - 6 克
  • 烟熏红辣椒粉
    4 小撮
  • 黑胡椒粉
    3 小撮
  • 去骨去皮鸡大腿 ,切约2厘米片
    400 克
    400 克 鸡胸肉排, ,切约2厘米片
  • 苹果醋
    30 克
    30 克 意大利黑醋
  • 蜂蜜
    5 克
  • 洋葱 ,一切四
    100 克
  • 蒜头
    1 - 2 瓣
  • 西班牙火腿 ,切片或切约1厘米块)
    200 克
  • 白葡萄酒
    150 克
  • 蔬菜高汤
    150 克
  • 青豌豆,新鲜或冷冻
    500 克
  • 烤面包丁
    50 克
  • 新鲜欧芹 ,切碎,装饰用
    适量
  • 黄油
    20 克
  • 稀奶油
    60 克
  • 玉米淀粉
    5 克
  • 2 小撮
  • 新鲜欧芹 ,切碎,用于装饰
    适量

Valori nutritivi per 8 人份

Calorie 2980.9 kcal / 12471.9 kJ
Proteine 169.8 g
Grassi 154.3 g
Carboidrati 208.6 g
Fibre 43.9 g
Grassi saturi 41.7 g
Sodio 9887.2 mg

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