Tocăniță de carne, cu mămăligă

Tocăniță de carne, cu mămăligă

3.6 57 valutazioni

Prep. 20min

Totale 4h

4 porții

Ingredienti

Tocăniță de carne

ceapă tăiată sferturi
80 g
morcovi descojiți și tăiați bucăți (2 cm)
200 g
țelină tăiată bucăți (2 cm)
100 g
ulei de măsline extravirgin
40 g
carne de vită, bucăți, fără pielițe și fără os (2 x 4 cm)
600 g
vin roșu
50 g
pulpă de roșii, din conservă
200 g
roșii descojite tăiate bucăți
150 g
foi de dafin proaspete
2
apă
80 g
sare
12 g
piper negru măcinat
2 prize
ardei iute măcinat (opzionale)
1 priză

Mămăliga

apă
1600 g
sare
10 g
ulei de măsline extravirgin
10 g
făină de mălai
400 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 2371.9 mg

Proteine 41.6 g

Calorie 2944 kJ / 703.8 kcal

Grassi 23.1 g

Fibre 5.4 g

Grassi saturi 4.3 g

Carboidrati 86.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Gătește românește 14 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Salată de cartofi, bacon și ceapă verde

1 h 5 min

Pui cu boia și sos de smântână

1 h 15 min

Tocană de vițel și legume gătită lent, în stil asturian

2 h 45 min

Sarmale

1 h 50 min

Pomana porcului

15 min

Mămăligă tradițională

1 h

Plăcintă cu vită și găluște de mălai

1 h 30 min

Supă de varză acră, chifle umplute, gătite la aburi, cu sos cremos de ciuperci

No ratings

Tocăniță de iepure

1 h

Tocăniță de porc cu ardei

40 min

Paste cu brânză, chorizo și gogoșari

1 h 15 min

Chiftele cu sos de ciuperci și vin

35 min