Dispositivi & accessori
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Pains torsadés vapeur aux oignons verts
Ingredienti
Huile aux oignons verts et à l'ail
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6 oignons verts en morceaux
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1 gousse d'ail
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60 g d'huile végétale et un peu plus pour huiler
Pâte
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140 g d'eau
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1 c. à thé de levure sèche active
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1 c. à thé de sucre
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225 g de farine tout usage et un peu plus pour fariner
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1 c. à thé de sel
Façonnage
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1 pincée graines de sésame blanc et un peu plus pour saupoudrer, selon le goût
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sel selon le goût
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570 g d'eau
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1 c. à thé de vin de riz chinois (Shaoxing Hua Diao)
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½ c. à thé d'huile à saveur de poivre du Sichuan
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¼ c. à thé d'huile de sésame
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¼ c. à thé de sucre
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 morceau
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