Nasi Kerabu (Nasi Bunga Telang)

Nasi Kerabu (Nasi Bunga Telang)

5.0 2 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 20min

6 porsi

Ingredienti

Salad sayuran

kol potong wedges sesuai ukuran corong
250 g
kacang panjang potong sepanjang 15 cm
100 g
daun ketumbar daun saja, dipotong halus
3 tangkai
daun kemangi daun saja, dipotong halus
2 tangkai
daun kesum diiris tipis
1 batang
daun jeruk purut diiris tipis
3
kecombrang diiris tipis
2
serai bagian putih saja, diiris tipis
1 batang

Saus cabai

cabai rawit merah
10
siung bawang putih
2
cuka
60 g
gula
1 sdm
garam
1 sdt

Kuah pedas

cabai kering direndam dalam air panas hingga lunak
3
bawang merah
60 g
siung bawang putih
1
jahe
5 g
air
120 g
minyak sayur
10 g
santan
400 g
asam jawa kering
1
serai bagian putih saja, dimemarkan
2 batang
kecap ikan
2 sdm
gula
2 sdt
garam sesuai selera
1 jumput

Nasi biru

air
600 g
air panas
200 g
bunga telang biru segar atau kering, dibilas
10 g
beras basmati dibilas
400 g
daun pandan diikat simpul
3
daun pisang (opzionale) potong (10 cm x 10 cm)
1

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porsi

Sodio 839 mg

Proteine 9 g

Calorie 1572 kJ / 376 kcal

Grassi 3 g

Fibre 6 g

Grassi saturi 1 g

Carboidrati 79 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Masakan Asia Sehari-hari dengan Alat Pemotong Thermomix® 15 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Bubur Ayam dengan Telur Pitan (Chicken Porridge with Century Egg)

30 min

Sup Sayur Kuning

50 min

Creamy Penne Salmon

25 min

Tumis Domba dengan Sohun

20 min

Laksam (Mi Gulung khas Malaysia)

2 h 25 min

Pulut Pagi

4 h 40 min

Lo Mai Kai (Ketan Kukus Daun Teratai)

1 h 35 min

Pasta Ragout Sayur

No ratings

Pasta dengan Sayuran

No ratings

Nasi Ham Pakchoy

No ratings

Bubur Vegetarian

35 min

Bubur Sapi dan Jagung

35 min

Mostra tutto

Mostra tutto