Παραδοσιακό αυστριακό γκούλας με βοδινό

Παραδοσιακό αυστριακό γκούλας με βοδινό

5.0 4 valutazioni

Prep. 30min

Totale 4h

4 μερίδες

Ingredienti

βοδινό για στιφάδο σε κομμάτια (3 εκ.)
600 γρ.
μουστάρδα (π.χ. αγγλική μουστάρδα)
20 γρ.
κρεμμύδια κομμένα σε 8-10 τρίγωνες φέτες (wedges)
350 γρ.
βούτυρο κλαριφιέ (διαυγές)
30 γρ.
πάστα ντομάτας
20 γρ.
σκελίδες σκόρδο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, κομμένες στη μέση
1 - 2
πάπρικα, γλυκιά
3 κ.γλ.
αλάτι
1 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
½ κ.γλ.
πιπέρι καγιέν, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
¼ κ.γλ. πάπρικα, καυτερή
μαντζουράνα, αποξηραμένη
1 κ.γλ.
ρίγανη, αποξηραμένη
κύβο ζωμού βοδινού θρυμματισμένο
½
½ κ.γλ. πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
νερό
200 γρ.
κόκκινο κρασί (opzionale)
50 γρ.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Proteine 32 g

Calorie 1483 kJ / 354 kcal

Grassi 21 g

Fibre 2 g

Grassi saturi 11 g

Carboidrati 7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

H Βασική Μαγειρική 158 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Μπάλες ενέργειας με φιστικοβούτυρο

1h

Ρύζι με κοτόπουλο και μανιτάρια

30min

Σπαγγέτι με ντομάτες και μανιτάρια

25min

Τυρόπιτα με ζύμη κουρού

2h 30min

Φιλέτα λευκού ψαριού μαριναρισμένα με σάλτσα chermoula και σαλάτα με κουσκούς

1h 10min

Κοτόπουλο Μιλανέζα

55min

Ζυμαρικά φούρνου με μπρόκολο και ζαμπόν

1h 10min

Κοτόπουλο με πιπεριές

45min

Ριζότο με κοτόπουλο και μανιτάρια

30min

Μάφινς μήλου με κανέλα

35min

Ριζότο ντομάτας

30min

Ψαρόσουπα βελουτέ

40min