Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 600 γρ. βοδινό για στιφάδο, σε κομμάτια (3 εκ.)
- 20 γρ. μουστάρδα (π.χ. αγγλική μουστάρδα)
- 350 γρ. κρεμμύδια, κομμένα σε 8-10 τρίγωνες φέτες (wedges)
- 30 γρ. βούτυρο κλαριφιέ (διαυγές)
- 20 γρ. πάστα ντομάτας
- 1 - 2 σκελίδες σκόρδο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, κομμένες στη μέση
- 3 κ.γλ. πάπρικα, γλυκιά
- 1 κ.γλ. αλάτι
- ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
-
¼
κ.γλ. πιπέρι καγιέν, αλεσμένο
o ¼ κ.γλ. πάπρικα, καυτερή -
1
κ.γλ. μαντζουράνα, αποξηραμένη
o ρίγανη, αποξηραμένη -
½
κύβο ζωμού βοδινού, θρυμματισμένο
o ½ κ.γλ. πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική - 200 γρ. νερό
- 50 γρ. κόκκινο κρασί (opzionale)
- Valori nutritivi
- per 1 μερίδα
- Calorie
- 1483 kJ / 354 kcal
- Proteine
- 32 g
- Carboidrati
- 7 g
- Grassi
- 21 g
- Grassi saturi
- 11 g
- Fibre
- 2 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Daiquiri με βότκα και μύρτιλα
Keine Bewertungen
Twists αχλαδιού σε κρέμα σοκολάτας
Keine Bewertungen
Φιλέτο πιπεράτο
20 min
Σπιράλ πατάτες τηγανητές
45 Min
Τάρτα με καραμελωμένα κρεμμύδια και κατσικίσιο τυρί
1 Std.
Γλυκιά κρέμα από γάλα
25 min
Μπουκιές με σοκολάτα και καραμέλα γάλακτος
1 Std. 45 Min
Ρύζι με λάχανο pak choi και ζαμπόν
Keine Bewertungen
Σαλάτα με τσιγαρισμένο κρέας και ρόκα
20 min
Σιγομαγειρεμένο βοδινό στρογκανόφ με παπαρδέλες
7h
Εντσιλάδας (enchiladas) με βοδινό και φασόλια
40 Min
Χοιρινό με δαμάσκηνα και πορτοκάλι
1 Std. 30 Min