Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Pilzsauce
- 20 g Petersilie abgezupft
- 120 g Zwiebeln halbiert
- 20 g Öl und etwas mehr zum Braten
-
400
g braune Champignons in Scheiben
o 400 g Waldpilze in Scheiben - 100 g Wasser
- 200 g Schmand
- ½ TL Salz
- 3 Prisen Pfeffer
-
40
g Bratensaucen-Paste (z. B. von Lacroix)
o 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht - 1 TL Zitronensaft
- 600 - 800 g Schweinefilet am Stück
- 200 g Sahne
Schweinefilet und Fertigstellung
- 350 g Langkornreis, weiß
- Salz zum Würzen
- Pfeffer zum Würzen
- 650 g Wasser
- 1 EL Öl
- 1 ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- Valori nutritivi
- per 1 Portion
- Calorie
- 988 kcal / 4135 kJ
- Proteine
- 49 g
- Grassi
- 55 g
- Carboidrati
- 81 g
- Fibre
- 3.2 g
- Grassi saturi
- 22 g
- Sodio
- 2004 mg
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