Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Steamed Corn with Chipotle Mayonnaise and Cilantro Salsa
Prep. 35min
Totale 45min
6 portions
Ingredienti
Chipotle Mayonnaise
-
extra virgin olive oil100 g
-
lime½
-
egg yolk from a large egg, room temperature1
-
chipotle chillies in adobo sauce, canned (undrained)1 - 2
-
salt to taste¼ tsp
-
15 g plain yogurtsour cream, any type15 g
Cilantro Salsa
-
onions in pieces115 g
-
extra virgin olive oil15 g
-
chilli powder½ tsp
-
salt¼ tsp
-
lime1
-
cilantro, fresh leaves only20 sprigs
Corn
-
water680 g
-
sweet corn cobs silks and husks removed and cobs cut in half3
-
100 g Cotija cheese, crumbledpecorino grated, to serve (see Tip)10 g
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
324 kcal /
1356 kJ
Proteine
8 g
Grassi
25 g
Carboidrati
20 g
Fibre
2 g
Grassi saturi
6 g
Sodio
527 mg
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