Stegt pizza med tomat og ost

Name: Stegt pizza med tomat og ost
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 8 portioner
Ingredients: 350 g vand; 1 tsk sukker; 1 tsk tørgær; vegetabilsk olie; 300 g semulje; 300 g bagehvedemel; 2 tsk havsalt; 100 g pecorino; 1 fed hvidløg; 30 g ekstra jomfruolivenolie; 400 g hakkede tomater, dåse; 1 tsk havsalt; 2 kviste basilikum, frisk; 1 tsk oregano, tørret; vegetabilsk olie

Nessuna valutazione

Prep. 30min

Totale 3h

8 portioner

Ingredienti

Dej

vand
350 g
sukker
1 tsk
tørgær
1 tsk
10 g gær, smuldret
vegetabilsk olie til smøring
semulje
300 g
bagehvedemel plus ekstra til mel
300 g
havsalt
2 tsk

Topping

pecorino skåret i stykker (3-4 cm)
100 g
100 g Provolone (Italiensk ost), skåret i stykker (3-4 cm)
fed hvidløg
1
ekstra jomfruolivenolie
30 g
hakkede tomater, dåse
400 g
havsalt
1 tsk
basilikum, frisk kun blade
2 kviste
oregano, tørret
1 tsk
vegetabilsk olie til stegning