Vai al contenuto principale Cerca
Madbrød med hummus og grøntsager (1800 kcal)

Madbrød med hummus og grøntsager (1800 kcal)
Nessuna valutazione
Prep. 35min
Totale 2h 20min
8 portioner
Registrati gratis

Ingredienti

Dej
  • vand lunkent
    300 g
  • gær smuldret
    20 g
    2 tsk tørgær
  • sukker
    2 tsk
  • hvedemel
    500 g
  • ekstra jomfruolivenolie plus ekstra til at smøre skålen
    30 g
  • salt
    1 tsk
Ristede kikærter
  • hvide kikærter, dåse drænet
    200 g
  • koriander, stødt
    1 tsk
  • sød paprika
    1 tsk
  • kommen, stødt
    ½ tsk
  • kanel, stødt
    ½ tsk
  • ingefær, stødt
    ¼ tsk
  • salt
    1 knivspids
  • cayennepeber, stødt
    1 knivspids
  • ekstra jomfruolivenolie
    15 g
Hummus
  • hvide kikærter, dåse drænet og skyllet
    240 g
  • tahini (se tip)
    30 g
  • fed hvidløg
    1
  • ekstra jomfruolivenolie
    30 g
  • citronsaft, friskpresset
    15 g
  • vand
    20 g
    20 g kikærtevand, fra dåse (aquafaba)
  • salt
    ½ tsk
  • sød paprika
    ¼ tsk
  • cayennepeber, stødt
    1 knivspids
Zhoug-sauce
  • koriander, frisk kun bladene
    35 g
  • grøn chili, frisk uden frø, skåret i stykker
    20 g
  • fed hvidløg
    1
  • kommen, stødt
    ¼ tsk
  • koriander, stødt
    ¼ tsk
  • salt
    1 knivspids
  • sort peber, stødt
    1 knivspids
  • sukker
    ¼ tsk
  • ekstra jomfruolivenolie
    20 g
  • vand
    20 g
Yoghurt-sauce
  • græsk yoghurt
    300 g
  • ekstra jomfruolivenolie
    10 g
  • citronsaft, friskpresset
    20 g
  • salt
    2 knivspidser
  • sort peber, stødt
    1 knivspids
Anretning
  • hvedemel drysses på arbejdsfladen
  • rødløg (ca. 50 g), skåret i stykker tynde skiver
    ½
  • agurk (ca. 200 g), skåret i 3 mm skiver
    1
  • tomat (ca. 170 g), skåret i 3 mm skiver
    1
  • mynteblade, friske til pynt

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 655 mg
Proteine 17 g
Calorie 2151 kJ / 514 kcal
Grassi 18 g
Fibre 9 g
Grassi saturi 3 g
Carboidrati 74 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Madplan: søndag 16 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Cheesecake med woodruffsirup

Keine Bewertungen

Proteinkiks med frø og kerner

Keine Bewertungen

Pizzahorn

Keine Bewertungen

Blomsterboller

Keine Bewertungen

Lyserøde bagels med kylling, avocado og grønt

Keine Bewertungen

Lasagneruller med spinat

Keine Bewertungen

Salte aperitifstjerner

Keine Bewertungen

Mini franskbrød med blommefyld

Keine Bewertungen

Juletræscanapeer

Keine Bewertungen

Juletræsbrød

Keine Bewertungen

Brød af boghvede, chia og kerner

Keine Bewertungen

Tærte med tun, æg og kapers

Keine Bewertungen

 Mostra tutto
Mostra tutto