Piept de rață, varză roșie și piure de țelină

Chipsuri coapte, din legume

Carpaccio de ananas cu sorbet roz

Caise gătite la aburi, cu sirop de cardamom

Carne de vită în sânge, gătită sous-vide, cu sos Béarnaise

Ceai cu cardamom și gheață

Semifreddo cu căpșune și fistic

Iaurt simplu, preparat în bolul de mixare

Brânză proaspătă de vaci

Iaurt simplu

Nectar de fructe

Ouă poșate, cu salsa cu somon afumat și avocado