Γλυκόξινο αγγουράκι τουρσί

Name: Γλυκόξινο αγγουράκι τουρσί
Prep time: 20 min
Cook time: 48 h 20 min
Total time: 48 h 20 min
Yield: 2 βαζάκια
Ingredients: 4 κ.γλ. καφέ σπόρους μουστάρδας; 2 σκελίδες σκόρδο; 2 κ.γλ. κόκκους μαύρου πιπεριού; ½ - 1 κ.γλ. νιφάδες κόκκινου πιπεριού; 2 κλωνάρια ανάμεικτα αρωματικά βότανα, φρέσκα; 3 - 4 αγγουράκια kirby, μικρά; 230 γρ. νερό; 230 γρ. ξίδι μηλίτη; 3 κ.γλ. αλάτι; 1 ½ κ.σ. ζάχαρη

(Nessuna valutazione)

Registrati gratis

Difficoltà facile

Tempo di preparazione 20min

Tempo totale 48h 20min

Porzioni 2 βαζάκια

Ingredienti

4 κ.γλ. καφέ σπόρους μουστάρδας
2 σκελίδες σκόρδο, σπασμένες
2 κ.γλ. κόκκους μαύρου πιπεριού
½ - 1 κ.γλ. νιφάδες κόκκινου πιπεριού
2 κλωνάρια ανάμεικτα αρωματικά βότανα, φρέσκα (άνηθο, θυμάρι, δεντρολίβανο)
3 - 4 αγγουράκια kirby, μικρά (ιδανικά για τουρσί) (περίπου 125 γρ. το καθένα), ολόκληρα, που έχετε κόψει τις άκρες τους
o 3 - 4 κοινά αγγουράκια, μικρά (περίπου 125 γρ. το καθένα), ολόκληρα, που έχετε κόψει τις άκρες τους
230 γρ. νερό
230 γρ. ξίδι μηλίτη
3 κ.γλ. αλάτι
1 ½ κ.σ. ζάχαρη

Valori nutritivi: per 1 βαζάκι
Calorie: 477 kJ / 114 kcal
Proteine: 6 g
Carboidrati: 12 g
Grassi: 3 g
Grassi saturi: 0.2 g
Fibre: 2.3 g
Sodio: 2366 mg