Karotten-Ingwer-Suppe

Name: Karotten-Ingwer-Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 20 - 30 g Ingwer, frisch; 30 g Butter; 400 g Karotten; 1 EL Ahornsirup; 600 g Wasser; 100 g Schlagobers; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; Salz; Pfeffer, frisch gemahlen

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 15min

Tempo totale 45min

Porzioni 6 Portionen

Ingredienti

20 - 30 g Ingwer, frisch geschält und in dünnen Scheiben
30 g Butter in Stücken
400 g Karotten in Stücken (3-4 cm)
1 EL Ahornsirup
600 g Wasser
100 g Schlagobers
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
Salz zum Abschmecken
Pfeffer, frisch gemahlen zum Abschmecken

Valori nutritivi: per 1 Portion
Calorie: 122 kcal / 510 kJ
Proteine: 1 g
Grassi: 10 g
Carboidrati: 6 g
Fibre: 2.5 g
Grassi saturi: 5.6 g
Sodio: 54 mg