Torta alle mandorle e carote

Name: Torta alle mandorle e carote
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12 porzioni
Ingredients: 450 g di mandorle pelate; 450 g di carote; 300 g di zucchero; 6 tuorli; 1 limone; 90 g di farina tipo 00; 1 ½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci; 2 pizzichi di sale; 6 albumi

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Prep. 10min

Totale 1h 5min

12 porzioni

Ingredienti

450 g di mandorle pelate
450 g di carote pelate e a pezzi (3 cm)
300 g di zucchero
6 tuorli
1 limone preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco e la scorza grattugiata
90 g di farina tipo 00
1 ½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
2 pizzichi di sale
6 albumi