Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Crema de patiserie
- 455 g lapte integral
- ½ păstaie de vanilie, tăiată pe lungime și semințele scoase
- 6 gălbenușuri, de la ouă mari
- 140 g zahăr
- 30 g amidon de porumb
- 1 priză sare
- 1 lingură unt nesărat
Profiteroluri
- 225 g apă
- 130 g unt nesărat, bucăți
- 1 priză sare
- 1 lingură zahăr
- 200 g făină
- 5 ouă mari (63-73 g)
Caramel
- 565 g zahăr
- 1050 g apă, împărțită
- 1 linguriță zeamă de lămâie
- 55 g oțet
- zmeură, pentru decor
- perle de zahăr, pentru decor
- Valori nutritivi
- per 1 bucată
- Calorie
- 314 kJ / 75 kcal
- Proteine
- 1 g
- Carboidrati
- 13 g
- Grassi
- 2 g
- Grassi saturi
- 1 g
- Fibre
- 0 g
- Sodio
- 8 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Ecler cu vanilie, cu cafea și cu ciocolată
1h 15min
Sos de caramel cu espresso
45 min
Biscuiți umpluți
2 Std. 30 Min
Mini Panettone cu ciocolată și caise
2 Std. 30 Min
Mac and cheese ușor
40 min
Plăcintă cu vanilie și caramel
3 Std.
Mousse de ciocolată cu caramel sărat
45 min
Tort ”Înțepătură de albine”
6 Std. 50 Min
Crème brûlée cu șampanie
2h 25min
Cremă caramel
5 Std. 30 Min
Mini tarte cu fructe și nuci tocate cu topping de bezea
55min
Coroniță de pavlova cu coulis de zmeură, smochine și rodii
6h