Vai al contenuto principale Cerca
Croquembouche

Croquembouche
4.5 2 valutazioni
Prep. 30min
Totale 3h 30min
75 bucăți
Registrati gratis

Ingredienti

Crema de patiserie
  • lapte integral
    455 g
  • păstaie de vanilie tăiată pe lungime și semințele scoase
    ½
  • zahăr
    140 g
  • amidon de porumb
    30 g
  • sare
    1 priză
  • gălbenușuri de la ouă mari
    6
  • unt nesărat
    1 lingură
Profiteroluri
  • apă
    225 g
  • unt nesărat bucăți
    130 g
  • sare
    1 priză
  • zahăr
    1 lingură
  • făină
    200 g
  • ouă mari (63-73 g)
    5
Caramel
  • zahăr
    565 g
  • apă împărțită
    1050 g
  • zeamă de lămâie
    1 linguriță
  • oțet
    55 g
  • zmeură pentru decor
  • perle de zahăr pentru decor

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 bucată

Sodio 8 mg
Proteine 1 g
Calorie 314 kJ / 75 kcal
Grassi 2 g
Fibre 0 g
Grassi saturi 1 g
Carboidrati 13 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

La Mulți Ani cu noi bucate! 10 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Brioșe trei feluri de ciocolată

4.3(17)

50min

Brioșe fără gluten, cu ciocolată, fructe și fulgi de ovăz

5.0(7)

30min

Cozonac Unguresc cu mac (Baigli cu mac)

4.1(31)

3h 15min

Brioșe cu banane și caju

4.6(30)

35min

Biscuiți cu susan

5.0(2)

1h 25min

Croissant

4.3(6)

5h 20min

Prăjitură cu migdale și topping de ciocolată albă

4.7(38)

2h 50min

Prăjitură cu morcovi și portocală, fără gluten

5.0(10)

2h

Bundt cu curmale, nuci și sos caramel

4.8(13)

1h 15min

Rulouri cu stafide sultanine, măr și budincă

4.4(27)

2h 40min

Brioșe cu fructe și legume

4.3(21)

30min

Biscuiți cu unt de arahide

4.6(28)

45min

 Mostra tutto
Mostra tutto