Croquembouche

Croquembouche

4.5 2 valutazioni

Prep. 30min

Totale 3h 30min

75 bucăți

Ingredienti

Crema de patiserie

lapte integral
455 g
păstaie de vanilie tăiată pe lungime și semințele scoase
½
zahăr
140 g
amidon de porumb
30 g
sare
1 priză
gălbenușuri de la ouă mari
6
unt nesărat
1 lingură

Profiteroluri

apă
225 g
unt nesărat bucăți
130 g
sare
1 priză
zahăr
1 lingură
făină
200 g
ouă mari (63-73 g)
5

Caramel

zahăr
565 g
apă împărțită
1050 g
zeamă de lămâie
1 linguriță
oțet
55 g
zmeură pentru decor
perle de zahăr pentru decor

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 bucată

Sodio 8 mg

Proteine 1 g

Calorie 314 kJ / 75 kcal

Grassi 2 g

Fibre 0 g

Grassi saturi 1 g

Carboidrati 13 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

La Mulți Ani cu noi bucate! 10 ricette
tmde.general.market.romania

Ti potrebbe interessare anche...

Brioșe cu ciocolată (Fără Zahăr Adăugat)

45 Min

Pâine neagră de secară

2 Std. 35 Min

Rugalach

1 Std. 55 Min

Fursecuri cu făină de orez și ciocolată, fără gluten

1 Std. 35 Min

Brioșe cu nectarine și mac

40 Min

Rulouri lipicioase

3 Std. 45 Min

Brioșe trei feluri de ciocolată

50 Min

Fursecuri moi și gumoase cu ciocolată albă

25 Min

Tartă cu lămâie și bezea

2 Std. 30 Min

Prăjitură cu migdale și topping de ciocolată albă

2 Std. 50 Min

Rulouri cu brânză și scorțișoară

Keine Bewertungen

Brioșe cu banane, la aburi

30 Min

Mostra tutto

Mostra tutto