Tarta Sacher

Tarta Sacher

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Prep. 45min

Totale 3h

12 raciones

Ingredienti

Bizcocho

9 huevos
300 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
180 g de mantequilla (y un poco más para engrasar el molde)
290 g de azúcar
75 g de brandy
180 g de harina de repostería
1 ½ cucharaditas de polvo de hornear
2 pellizco de sal

Montaje

400 g de mermelada de albaricoque

Cobertura

300 g chocolate con 50% de cacao en trozos
110 g de agua
110 g de mantequilla

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 134.6 mg

Proteine 9.3 g

Calorie 3173 kJ / 758 kcal

Grassi 43.8 g

Fibre 5.8 g

Grassi saturi 25.7 g

Carboidrati 81 g

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