Cheesecake sicilian cu ricotta și smochine înmuiate în vin botrytis

Cheesecake sicilian cu ricotta și smochine înmuiate în vin botrytis

Nessuna valutazione

Prep. 55min

Totale 30h 25min

12 porții

Ingredienti

Smochinele înmuiate în vin Botrytis

vin Botrytis Semillon
150 g
zahăr extrafin
70 g
păstaie de vanilie tăiată în jumătate pe lungime, semințele scoase
1
băț de scorțișoară
1
anason stelat
2
nucșoară măcinată
2 prize
smochine deshidratate
150 g

Brânză ricotta

lapte integral
1800 g
oțet alb
80 g

Aluat fraged

unt nesărat răcit și tăiat bucăți, plus pentru uns
100 g
făină
230 g
sare
1 priză
zahăr pudră
50 g
gălbenușuri
3

Umplutură pentru cheesecake

ciocolată amăruie, 70% cacao ruptă în bucăți
80 g
alune de pădure, decojite sau nedecojite prăjite
40 g
cremă de brânză
150 g
zahăr extrafin
100 g
smântână fermentată, de orice tip
100 g
ouă
2
amestec de coji de lămâi și portocale, confiate
40 g
brandy
40 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 146.4 mg

Proteine 12.3 g

Calorie 2163.7 kJ / 515.1 kcal

Grassi 26.9 g

Fibre 3.3 g

Grassi saturi 15.2 g

Carboidrati 56.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Nimic fără ricotta 10 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Fursecuri cu ciocolată

1h 45min

Clafoutis cu cireșe

50min

Fursecuri cu vișine și cocos

35min

Fursecuri moi și gumoase cu ciocolată albă

25min

Tartă cu mere

1h

Tort Pădurea neagră

5h

Rulouri lipicioase

3h 45min

Cake pops

2h

Gogoși cu ricotta și cremă de citrice

1h 10min

Prăjitură la tigaie cu alune de pădure și căpșune

55min

Croissante vegane

3h 20min

Tort crumble cu mere

1h 10min

Mostra tutto

Mostra tutto