Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Hindbærsky
Prep. 35min
Totale 12h 5min
20 portioner
Ingredienti
Marengs
-
flormelis (se tip)150 g
-
majsmel2 tsk
-
æggehvider (ca. 120 g)4
-
cream of tartar1 knivspids
-
salt1 knivspids
-
mandler, flager til drys
Hindbærgelé
-
blade husblas12
-
vand, koldt til opblødning
-
tranebærjuice1000 g
-
sukker, hvid80 g
-
hindbær, frosne (se tip)500 g
Sponge cake
-
smør til smøring
-
flormelis60 g
-
æg hvider og blommer separeret, stuetemperatur2
-
vaniljeekstrakt, naturlig½ tsk
-
vand, varmt20 g
-
natron¼ tsk
-
cream of tartar½ tsk
-
majsmel40 g
-
hvedemel (se tip)20 g
Mascarponecreme
-
fløde, 35 %600 g
-
flormelis40 g
-
mascarpone250 g
-
vaniljeekstrakt, naturlig1 tsk
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
100.5 mg
Proteine
3.8 g
Calorie
1103.8 kJ /
262.8 kcal
Grassi
15.5 g
Fibre
1.5 g
Grassi saturi
9.8 g
Carboidrati
27.7 g
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