Vai al contenuto principale Cerca
Délice d'été pêche-abricot

Délice d'été pêche-abricot
Nessuna valutazione
Prep. 30min
Totale 4h
8 parts
Registrati gratis

Ingredienti

Le biscuit
  • 125 g de sucre en poudre
  • 5 œufs blancs et jaunes séparés
  • 1 pincée de sel
  • 125 g de farine de blé
Le sirop
  • 100 g d'eau
  • 150 g de sucre en poudre
La crème légère au porto
  • 3 feuilles de gélatine (1,9 g/ feuille), et un récipient d'eau froide
  • 100 g de sucre en poudre
  • 50 g de maïzena
  • 3 œufs
  • 500 g de lait
  • 2 c. à soupe de Porto
  • 150 g de crème liquide, 30-40% m.g. très froide
  • 150 g de mascarpone très froid
Le montage
  • 250 g de pêches en cubes (1-2 cm)
  • 250 g d'abricots en fines lamelles
La meringue
  • 300 g de sucre en poudre
  • 4 blancs d'œufs

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 part

Proteine 15.2 g
Calorie 2985.1 kJ / 711.9 kcal
Grassi 21.8 g
Fibre 1.9 g
Carboidrati 112.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Gâter les parents 9 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

La première bouchée : Panais et Compote de Pommes

Nessuna valutazione

Biscuits croissants de massepain

4.5(4)

30min

Sablés à l’ananas

3.0(2)

2h

Pain complet, tartinade et boulettes de poulet

Nessuna valutazione

Mini Fougasse

Nessuna valutazione

Biscuits citronnés

2.3(3)

1h 45min

Pizza Margherita

4.0(16)

2h 10min

Gelée de poire

5.0(3)

10h

Granité au café

Nessuna valutazione

Merveilleuse salade de bowl verte quinoa

Nessuna valutazione

Puddings au chocolat sans farine

5.0(1)

35min

Crumble végétalien pommes, noix et raisins secs au rhum

Nessuna valutazione