Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 2 朵 乾香菇 ，直徑約3公分
- 200 克 水
燒賣皮
- 55 克 水
- 200 克 中筋麵粉
- 1 顆 蛋 ，約53-55克
餡料
- 2 顆 鹹蛋黃
- 75 克 蝦仁 ，切丁
- 1 茶匙 米酒
- 450 克 豬絞肉 ，細絞肉
- ¼ 茶匙 鹽
- 1 大匙 香麻油
- 2 大匙 醬油
- 1 茶匙 糖
- ½ 茶匙 白胡椒粉
- 30 克 水 ，可用泡香菇的水替代
- 30 克 蔥 ，洗淨，切末
製作燒賣
- 麵粉 ，灑粉及擀麵用
- 500 克 水
- Valori nutritivi
- per 1 個
- Calorie
- 270.8 kJ / 64.8 kcal
- Proteine
- 4.1 g
- Carboidrati
- 4.7 g
- Grassi
- 3.2 g
- Grassi saturi
- 42.1 g
- Fibre
- 0.2 g
- Sodio
- 82.8 mg
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