Kommenbrød af rug

Kommenbrød af rug

Nessuna valutazione

Prep. 25min

Totale 18h 20min

12 skiver

Ingredienti

Rugstarter

filtreret vand
100 g
rugmel
100 g
surdejsstarter (se tip)
100 g

Kommendej

ekstra jomfruolivenolie til smøring
filtreret vand
350 g
fuldkornsmel plus ekstra til drys
500 g
bagehvedemel
50 g
kommenfrø efter smag
1 - 2 tsk
salt
2 tsk
isterninger (ca. 10)

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 skive

Sodio 373.6 mg

Proteine 7 g

Calorie 810 kJ / 192.9 kcal

Grassi 1.5 g

Fibre 7.1 g

Grassi saturi 0.2 g

Carboidrati 34.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Det ukrainske køkken 8 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Brioche burgerboller

2h 10min

Courgette- og gulerodsbrød med kerner

1h 45min

Blomsterbrød

1h 5min

Hytteostbrød

Pas d’évaluation

Kanelvafler

Pas d’évaluation

Portugisisk brød (Pão de água)

3h 30min

Bao med pulled kejserhat i BBQ-sauce

Pas d’évaluation

Ciabatta

Pas d’évaluation

Lyserøde bagels med kylling, avocado og grønt

Pas d’évaluation

Glutenfrit kartoffelbrød

Pas d’évaluation

Glutenfrit toastbrød

Pas d’évaluation

Brød af boghvede, chia og kerner

Pas d’évaluation

Mostra tutto

Mostra tutto