Pierogi z kapustą i grzybami

4.8 274 valutazioni
Prep. 1h 50min
Totale 2h 50min
8 porcji

Ingredienti

Farsz
  • 130 g grzybów, suszonych (np. borowików, podgrzybków)
  • 650 g wody
  • 580 g kapusty kiszonej dobrze odsączonej
  • 130 g marchewki pokrojonej na kawałki
  • 70 g korzenia pietruszki pokrojonego na kawałki
  • 140 g cebuli pokrojonej na kawałki
  • 40 g oliwy z oliwek
  • 65 g masła pokrojonego na kawałki
  • 1 ½ - 2 łyżeczki soli
  • 1 - 1 ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • ½ - 1 łyżeczka cukru
Ciasto
  • 730 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
  • 40 g oliwy z oliwek
  • 400 g wody ciepłej, plus dodatkowa ilość do gotowania pierogów
  • sól do gotowania pierogów

Difficoltà

media


Valori nutritivi per 1 porcję

Sodio 1014.9 mg
Proteine 12.3 g
Calorie 2343.7 kJ / 560.2 kcal
Grassi 17.8 g
Fibre 7.6 g
Grassi saturi 5.9 g
Carboidrati 89.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni


Ti potrebbe interessare anche...