Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 800 克 猪蹄 ，切块，5厘米，冲洗沥干（见要诀）
- 2 片 香叶
- 2 支 葱 ，打结
- 20 克 姜 ，切片
- 50 克 料酒
- 1200 克 水
- 30 克 蒜头
- 2 根 新鲜小米椒 ，切末，依个人口味调整
- 3 支 葱 ，切末
- 30 克 新鲜香菜叶 ，切碎
- 50 克 生抽
- 50 克 辣豆瓣酱 ，选郫县豆瓣酱
- 30 克 老干妈风味豆豉
- 10 克 花椒油
- 30 克 鲜榨青柠汁 （约1个青柠）
- Valori nutritivi
- per 1 人份
- Calorie
- 1605.2 kJ / 384 kcal
- Proteine
- 20.5 g
- Carboidrati
- 8.5 g
- Grassi
- 29.4 g
- Grassi saturi
- 8.4 g
- Fibre
- 0.5 g
- Sodio
- 1244.6 mg
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