Kremalı ve Çıtır Karamelli Berliner

Kremalı ve Çıtır Karamelli Berliner

4.0 6 valutazioni

Prep. 1h

Totale 5h 30min

6 adet

Ingredienti

Pastacı kreması

süt
300 g
şeker
50 g
un
40 g
yumurta
2
vanilya çubuğu
1

Kremalı Berliner

şeker
50 g
portakal kabuğu (sadece turuncu kısımları), şeritler halinde soyulmuş
1
limon kabuğu, sarı kısımları şeritler halinde soyulmuş
1
süt
85 g
su
55 g
yumurta
1
tuz
1 tutam
bal
1 tk
vanilya aroması sıvı
1 tk
yaş maya ufalanmış
5 g
ekmek unu serpmek için ekstra un
180 g
kek-pasta unu
150 g
tereyağı oda sıcaklığında, küçük parçalara bölünmüş
45 g
kaynar su
ayçiçek yağı kızartmak için
4 su bardağı

Karamel ve malzemeleri birleştirme

su
2070 g
şeker
250 g
glikoz şurubu
1 yk
sirke
1 yk

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 adet

Sodio 333.7 mg

Proteine 12.1 g

Calorie 2835.9 kJ / 678.5 kcal

Grassi 22.6 g

Fibre 2.2 g

Grassi saturi 7.4 g

Carboidrati 106.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

TM6 MODLARIYLA LEZİZ TATLILAR 9 ricette
Turchia

Ti potrebbe interessare anche...

Limon Kreması (Lemon Curd)

20min

Tam Buğday, Zencefil ve Kahveli Muffinler

2h 5min

Beyaz Çikolata Mus ve Vakumda Pişmiş Çilekler

2h

Chawan Mushi - Japon Usulü Buharda Yumurta

35min

Krem Karamel (Flan)

2h 45min

Tereyağlı Krema

10min

Espressolu Karamel Sos

45min

Altın Süt Shot

10min

Kestane ve Kuru Meyve Doldurulmuş Hindi

3h 45min

Çilek ve Bisküvili Puding

5h 15min

Meyve Sosu (Coulis)

15min

Çikolatalı Devil's Kek

5h