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Gâteau aux fruits de Noël sans gluten
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Gâteau aux fruits de Noël sans gluten
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Ingredienti

  • 100 g de dattes dénoyautées
  • 150 g de raisins secs
  • 150 g de groseilles séchées
  • 100 g de canneberges déshydratées
  • 100 g d'un mélange d'écorces confites
  • 200 g de sucre brun
  • 1 orange, le zeste uniquement, sans parties blanches
  • ½ c. à café de sel
  • 300 g de beurre
  • 100 g d'eau
  • 90 g de cognac
  • 300 g de farine sans gluten
  • 150 g de noix de pécan
  • 1 c. à café de cannelle en poudre
  • ½ c. à café de noix de muscade moulue
  • ½ c. à café de gingembre moulu
  • ¼ c. à café de clou de girofle, moulu
  • 80 g de cerises confites
  • 5 oeufs
  • du sucre glace, pour la finition
Valori nutritivi
per 1 portion
Calorie
1311.8 kJ / 312.3 kcal
Proteine
3.6 g
Carboidrati
37.6 g
Grassi
16.3 g
Grassi saturi
7.4 g
Fibre
2.8 g
Sodio
129 mg

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