Σάλσα εσπεριδοειδών με κόλιανδρο

Name: Σάλσα εσπεριδοειδών με κόλιανδρο
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 μερίδες
Ingredients: 15 γρ. φύλλα φρέσκου κόλιανδρου; 50 γρ. κόκκινο κρεμμύδι; 1 - 2 πιπεριές τσίλι jalapeño, φρέσκιες; 200 γρ. πορτοκάλια; 200 γρ. γκρέιπφρουτ; 50 γρ. λάιμ; 75 γρ. ρόδι; τσιπς τορτίγιας; ανάμεικτα θαλασσινά

Nessuna valutazione

Prep. 15min

Totale 20min

6 μερίδες

Ingredienti

φύλλα φρέσκου κόλιανδρου
15 γρ.
15 γρ. φύλλα φρέσκου δυόσμου
κόκκινο κρεμμύδι κομμένο στη μέση
50 γρ.
πιπεριές τσίλι jalapeño, φρέσκιες χωρίς τους σπόρους, σε κομμάτια
1 - 2
πορτοκάλια ξεφλουδισμένα, χωρίς κουκούτσια, χωρίς το λευκό μέρος, σε κομμάτια (4 εκ.)
200 γρ.
γκρέιπφρουτ ξεφλουδισμένα, χωρίς κουκούτσια, χωρίς το λευκό μέρος, σε κομμάτια (4 εκ.)
200 γρ.
λάιμ ξεφλουδισμένα, χωρίς το λευκό μέρος, σε κομμάτια (2 εκ.)
50 γρ.
ρόδι μόνο τους σπόρους
75 γρ.
τσιπς τορτίγιας για το σερβίρισμα
ανάμεικτα θαλασσινά ψημένα στο γκριλ, για το σερβίρισμα