Tarta rústica de almendras y cítricos

Tarta rústica de almendras y cítricos

4.7 3 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 15min

12 raciones

Ingredienti

Masa

50 g de leche
10 g zumo de limón
220 g de harina de repostería
130 g de harina integral de espelta
2 cucharaditas de azúcar
1 cucharadita de sal
220 g de mantequilla fría, en trozos
80 g de agua helada

Relleno de almendras

90 g de almendra cruda sin piel
60 g de azúcar
10 - 12 tiras de piel de naranja sin nada de parte blanca
80 g de mantequilla en trozos
1 vaina de vainilla (la raspadura)

1 cucharada de vainilla líquida
2 pellizcos de sal
1 huevo
30 g de harina de repostería

Cítricos

1 naranja pelada a vivo y cortada en rodajas de 5 mm
1 - 2 naranjas sanguinas peladas a vivo y cortadas en rodajas de 5 mm
100 g de kumquats en rodajas de 5 mm
1 - 2 cucharaditas de azúcar
20 - 30 g de mantequilla en trozos pequeños
2 cucharaditas miel

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 unidad

Sodio 239.6 mg

Proteine 6.6 g

Calorie 1642.5 kJ / 392.6 kcal

Grassi 25.2 g

Fibre 3.8 g

Grassi saturi 13.4 g

Carboidrati 37.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix nº 159 37 ricette
Spagna

Tartas - con fruta 8 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Tarta de fruta fresca

2h 30min

Curry en polvo

15min

Coca de ensaimada con sobrasada

10h 30min

Soplillos de Murtas

4h

Coca de Sant Joan

1h

Bocaditos de batata con especias (Sin azúcar)

30min

Tarta flaó

1h 20min

Bizcocho y crema inglesa de horchata

12h 45min

Guiso de alcachofas y batatas con huevo duro

55min

Miniconchas de almendra

40min

Coca con cabello de ángel y nueces

1h 20min

Cake de almendras con almíbar de azahar

1h 10min