Μπισκότα τζίντζερ χωρίς γλουτένη

Μπισκότα τζίντζερ χωρίς γλουτένη

5.0 1 valutazione

Prep. 40min

Totale 1h 30min

40 κομμάτια

Ingredienti

Μπισκότα τζίντζερ

αμύγδαλα, ασπρισμένα
100 γρ.
καραμελωμένο τζίντζερ, σε σιρόπι στραγγισμένο (κρατήστε 30 γρ. σιρόπι)
100 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
90 γρ.
ξανθή ζάχαρη
110 γρ.
μεγάλο αυγό (63-73 γρ.)
1
λευκό αλεύρι χωρίς γλουτένη και λίγο ακόμα για το πασπάλισμα
350 γρ.
θαλασσινό αλάτι
1 πρέζα
κόμμι ξανθάνης (xanthan gum)
½ κ.γλ.
μπέικιν πάουντερ χωρίς γλουτένη
½ κ.γλ.
κανέλα, αλεσμένη
1 κ.γλ.
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
½ κ.γλ.
γαρίφαλο, αλεσμένο
¼ κ.γλ.

Λευκό γλάσο (royal icing)

ζάχαρη
125 γρ.
ασπράδι αυγού από αυγό μετρίου μεγέθους (βλ. συμβουλή)
1
χυμό λεμονιού
1 κ.γλ.

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 κομμάτι

Sodio 39 mg

Proteine 1.4 g

Calorie 410 kJ / 98 kcal

Grassi 3 g

Fibre 0.6 g

Grassi saturi 1.3 g

Carboidrati 15 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Χριστούγεννα 12 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Τραγανές μπάρες με φιστικοβούτυρο

55min

Τάρτα με φρούτα

2h 40min

Φασόλια γιαχνί με ρύζι

25min

Αλεσμένα καρότα (100-180 γρ.)

Ninguna valoración

Κρέπες σοκολάτας

35min

Σορμπέ καρπούζι

10min

Τσίζκεϊκ με λευκή σοκολάτα και σμέουρα

6h 30min

Γλύκισμα πορτοκαλιού με γλάσο σοκολάτας

1h 30min

Κέικ αμυγδάλου με επικάλυψη λευκής σοκολάτας

3h

Λεμονάδα με φράουλες

10min

Γρανίτα βατόμουρο και λάιμ

10min

Χυμός με μπανάνα, φράουλα και εσπεριδοειδή

10min