Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Caramel Peach Kringle
Prep. 30min
Totale 2h 55min
10 portions
Ingredienti
Caramel
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sugar9 oz
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heavy whipping cream divided7 oz
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water divided36 oz
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lemon juice1 tsp
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unsalted butter cold, in 1 cube (approx. 1 in. x 1 in.)1 oz
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unsalted butter cut into pieces½ oz
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vinegar1 tbsp
Dough
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sugar1 oz
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lemon1
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whole milk4 oz
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unsalted butter plus extra to grease1 oz
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dried instant yeast (2¼ tsp)1 packet/envelope
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large egg1
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bread flour plus extra to dust10 ½ oz
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salt⅛ tsp
Assembly
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cocoa powder2 tbsp
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canned peach halves cut into 8 wedges each4
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chopped almonds1 tbsp
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
384.5 kcal /
1607.1 kJ
Proteine
5.4 g
Grassi
16 g
Carboidrati
54.6 g
Fibre
2 g
Grassi saturi
9 g
Sodio
103 mg
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