Guisado de coelho com puré de batata-doce e feijão-branco

Guisado de coelho com puré de batata-doce e feijão-branco

4.1 15 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h

6 doses

Ingredienti

azeite
35 g
alho-francês cortado em pedaços
200 g
alho
2 dentes de
cenoura cortada em cubos (1,5 cm aprox.)
150 g
talo de aipo cortado em pedaços (1 cm aprox.)
50 g
coelho cortado em pedaços pequenos
600 g
farinha
15 g
nabo cortado em cubos (1,5 cm aprox.)
200 g
folhas de couve lombarda cortada em pedaços pequenos
200 g
caldo de legumes caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de legumes, esfarelado
sal
2 ¼ c. chá de
pimenta
1 pitada de
ramo de cheiros (louro, rosmaninho e tomilho), 25 g aprox. (ver dica)
1
batata-doce laranja cortada em pedaços pequenos (1,5 cm aprox.)
500 g
feijão-branco cozido escorrido
500 g
curcuma fresca ( 5 cm aprox.), cortada em fatias
1 pedaço de
ervilhas descongeladas
300 g
cogumelos pleurotus partidos em pedaços
300 g
tomilho só as folhas
5 pés de

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 dose

Sodio 1036.8 mg

Proteine 33.8 g

Calorie 2000 kJ / 478 kcal

Grassi 12.5 g

Fibre 14.2 g

Grassi saturi 2.7 g

Carboidrati 60 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Terra verde, saúde à mesa 71 ricette
Portogallo

Ti potrebbe interessare anche...

Queques de cenoura a vapor

50min

Arroz de linguiça e castanhas

30min

Bolo de tangerina

1h

Costeletas de porco com molho de café

40min

Bolo mármore de frutos vermelhos

2h

Cozer 2-3 filetes de peixe

25min

Cozer 400-800 g de feijão-verde

40min

Cozer 500 g de espinafres

20min

Cozer 400-800 g de couve

30min

Esparguete com alho-francês e camarão

45min

Polvo da consoada

1h 20min

Arroz de bacalhau com feijão e espinafres

1h