Puszyste ciasto pomarańczowe

Ciasto pomarańczowe

• 1 pomarańcza (ok. 200 g), ekologiczna
• 4 jajka
• 40 g cukru
• ¼ łyżeczki soli
• 30 g mąki pszennej
  o 30 g skrobi ziemniaczanej lub skrobi kukurydzianej
• 20 g skrobi ziemniaczanej
  o 20 g skrobi kukurydzianej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, naturalnego
• 25 g oleju

Krem pomarańczowy (orange curd)

• 1 jajko
• 50 g masła, pokrojonego na kawałki
• 40 g cukru

Serwowanie

• 1 łyżka cukru pudru (opzionale)